Transformamos Legislações Complexas em Soluções Práticas para seu Negócio
Para pequenas e médias empresas do setor alimentício, navegar pelo labirinto de normas sanitárias pode parecer uma tarefa impossível.
É exatamente nesse ponto que a AG Inteligência se destaca no mercado brasileiro há mais de duas décadas.
O Desafio das Normas Técnicas
Legislações como a RDC 727/2022 que dispões sobre rotulagem de alimentos embalados, o Código Sanitário Estadual e as Normas Municipais formam um emaranhado regulatório que pode:
- Atrasar a abertura do seu estabelecimento por meses
- Resultar em multas significativas por não conformidades
- Impedir a expansão do seu negócio para novas localidades
- Comprometer a reputação da sua marca no mercado
Nossa expertise está em transformar essas barreiras em oportunidades de melhoria, implementando soluções que não apenas garantem a conformidade, mas também otimizam seus processos produtivos.
"A AG foi essencial para os primeiros passos da Frexco. Nos ajudou a entender não só a cadeia de hortifruti, mas também em como realizar a gestão do alimento. Posteriormente a isso, ela também nos auxiliou na evolução dos processos internos de armazenagem e separação dos produtos" Matheus Erthal - FREXCO
Conheça Angela Gonçalves: 25 Anos Traduzindo Normas em Crescimento
À frente da AG Inteligência em Qualidade está Angela Gonçalves, uma especialista que transformou sua paixão pela qualidade alimentar em uma missão: democratizar o acesso à conformidade técnica para pequenas e médias empresas do setor.
"Oferecemos soluções práticas e elaboração de documentos para a garantia do sucesso ao solicitar uma licenças sanitária.
Quando o meu cliente possui sucesso na liberação da licença sanitária, ele fica apto para vender para qualquer tipo de cliente (Institucional, Varejo e Governo) e com isso a empresa melhora o faturamento e pode investir mais em automação, treinamento e funcionários."
Nutricionista com formação especializada em Administração de Empresas e Gestão de Produção e Qualidade pela Fundação Getúlio Vargas e mais de duas décadas de experiência prática, Angela desenvolveu uma habilidade única: traduzir instantaneamente novas legislações em planos de ação executáveis, transformando o que seria um obstáculo em uma vantagem competitiva para seus clientes.
Sob sua liderança, a AG já ajudou estabelecimentos em todo o Brasil a conquistarem suas licenças sanitárias e implementarem sistemas de gestão da qualidade que não apenas garantem a conformidade, mas impulsionam o crescimento sustentável dos negócios.
Resultados Concretos que Impulsionam seu Negócio
Na AG Inteligência em Qualidade, não medimos nosso sucesso por horas de consultoria ou documentos entregues. Nossa verdadeira métrica de valor está nos resultados tangíveis que proporcionamos aos nossos clientes do setor alimentício.
Regularização da
Licença Sanitária
Mais de 95% dos nossos clientes conseguem aprovação em primeira análise, eliminando retrabalhos e atrasos custosos para seu negócio.
Processos Otimizados
Redução média de 27% no desperdício de insumos e aumento de até 35% na produtividade após implementação dos nossos sistemas de gestão.
Cultura da Qualidade
Equipes capacitadas e engajadas que mantêm os padrões de qualidade mesmo após o término da consultoria, garantindo a sustentabilidade dos resultados.
Com a AG Inteligência em Qualidade, você não apenas conquista a conformidade legal necessária:
Você transforma sua operação em um modelo de eficiência que impulsiona seu crescimento no competitivo mercado alimentício brasileiro.
Nossos Serviços
Soluções Completas para Gestão da Qualidade em Alimentos
A AG Inteligência em Qualidade oferece um portfólio completo de serviços desenvolvidos especificamente para atender às necessidades de pequenas e médias empresas do setor alimentício brasileiro.
- Elaboração de informação nutricional, ficha técnica e receituário padrão.
- Criação de portfólio e cardápio personalizados.
- Ficha técnica para cálculo de Custo de Mercadoria Vendida (CMV).
- Padronização de receitas e controle de desperdícios.
- Elaboração de toda documentação técnica exigida pela ANVISA.
- Apoio para obtenção de licenças de funcionamento, sanitária (CMVS), bombeiro (AVCB e CLB) e ambiental (CETESB e IBAMA).
- Assessoria completa durante o processo de vistoria e acompanhamento até a emissão final da licença.
- Capacitação em Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.
- Treinamento de equipe para implantação da ISO 9001.
- Treinamentos específicos para açougues que produzem carnes temperadas e empresas de hortifruti higienizado.
- Desenvolvimento de Manual de Boas Práticas personalizado, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e HACCP.
- Implantação de Sistemas de Gestão de Qualidade (ISO 9001, 14001, 45001, 22000, ESG, IATF 16949, 22716, 13485).
- Acompanhamento de calibração de equipamentos (balança, termômetro) em laboratórios credenciados.
- Gestão de Fornecedores
- Desenvolvimento de planos de contingência para emergências alimentares.
- Assessoria em caso de notificações ou autuações sanitárias.
- Acompanhamento de análises microbiológicas (alimentos e água) em laboratórios credenciados.
- Estudos para controle de desperdícios e melhoria dos resultados, além de mapeamento de processos.
- Elaboração de macrofluxo de processos e descritivo das atividades, focando na redução de desperdícios (mão-de-obra, matéria-prima e embalagens).
- Estudos de shelf life para definição e aumento da validade dos produtos.
- Auditoria Interna para ISO 9001, Boas Práticas de Fabricação e ISO/IEC 17025.
Depoimentos de Quem Transformou Conformidade em Crescimento
O verdadeiro valor da AG Inteligência em Qualidade está nos resultados que proporcionamos aos nossos clientes. Conheça algumas histórias de sucesso de empresas que confiaram em nossa expertise para transformar seus negócios.
"Contar com a consultoria da Angela Gonçalves foi essencial para estruturarmos processos de qualidade e segurança alimentar no Balacotaco.
A atenção aos detalhes, o conhecimento técnico e a disponibilidade constante fizeram toda a diferença para a nossa operação.
Temos total confiança no trabalho da AG e recomendamos de olhos fechados.”
Equipe Balacotaco
"Queremos expressar nossa mais sincera gratidão à Nutricionista Angela pelo trabalho excepcional realizado na Lulu Dog e Massas.
Desde o início da nossa jornada, Angela foi peça fundamental na construção do nosso projeto, contribuindo ativamente na implantação da loja, criação de receitas exclusivas, fichas técnicas detalhadas e na elaboração do manual de operação que hoje norteia a qualidade e o padrão dos nossos produtos"
Equipe Lulu Dog e Massas
"Trabalhar com a Angela tem sido fundamental para o desenvolvimento da Fungo de Quintal como uma organização cada vez mais sólida
Sua expertise nos ajudou a otimizar os processos e a garantir a qualidade e segurança dos alimentos de ponta a ponta. Com o apoio dela, não apenas nos adequamos às normas, mas também conseguimos organizar toda a nova estrutura do nosso recém-inaugurado Centro de Distribuição (CD)."
Equipe Fungo de Quintal
"Quando comecei minha indústria tive a sorte de contar com trabalho da Angela como responsável pela criação nosso sistema de qualidade e Boas Práticas de Fabricação.
Além disso, seu talento em treinar e engajar os funcionários garantiu que a equipe compreendesse a importância de seguir os padrões de qualidade, fortalecendo a cultura de responsabilidade e excelência dentro da empresa.
Grupo Hibra (Celivita)
Cada história representa um negócio que superou barreiras regulatórias e transformou a qualidade em um diferencial competitivo.
Alguns de Nossos Clientes
AG Inteligência em Qualidade: Transformando Normas em Oportunidades para seu Negócio Alimentício